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sabato 22 luglio 2017

Giro D'Italia 2017 - Cronometro

sabato, luglio 22, 2017



Cronometro Finale - Ultimo KM


La cronometro finale del Giro con arrivo a Milano Piazza Duomo.
Individual time trial Last KM on Giro d'Italia Giro d'Italia 

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Tom Doumulin - last KM
Thibaut Pinot
Vincenzo Nibali
Nairo Quintana - last KM







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mercoledì 17 febbraio 2016

Pasta con salsa ai peperoni

mercoledì, febbraio 17, 2016



Pasta con salsa ai Peperoni
Una pasta molto veloce da preparare è quella alla salsa con peperoni. I peperoni sono un ortaggio con molte caratteristiche positive per il corpo infatti contengono molta vitamina C ed hanno proprietà antiossidanti, inoltre contengono potassio, sodio, magnesio, calcio e altri sali minerali.



  • Tempo di cottura circa ~20 minuti

Ingredienti per 2 persone
  • 1 peperone rosso
  • 1 confezione di passata di pomodoro (~150gr) oppure circa 15 pomodorini cilieegino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 180 g di farfalle
    •

Preparazione del piatto
  • Lavare e pulire i peperoni. Lavarli sotto l’acqua e togliete loro il gambo e tutti i semi dentro, filamenti bianchi compresi. Quindi tagliateli a cubetti.
  • Prendere una padella capiente un pò d'olio (~ due cucchiai) , triturate 2 spicchi d'aglio e la cipolla (fatela veramente sottile), fatevi rosolare il tutto, aggiungere i peperoni e far saltare il tutto.
  • Coprite con un coperchio

  • Fate rosolare i peperoni per circa 5 minuti


  • Sfumare con un pò di vino rosso

  • Terminare la cottura dei peperoni e....

  • Aggiungere del pomodore pelato

  • Aggiungere Zucchero, Sale e un pizzico di pepe e peperoncino.

  • Una spolverata di origano per insaporire il tutto

  • Terminare la cottura della salsa ai peperoni

  • Aggiungere la pasta nella padella

  • ....Saltare il tutto...


Prepariamo il piatto

  • Creiamo un letto di parmiggiano sul fondo del piatto

  • Versare la pasta nel piatto


Variante
    Aggiungere delle olive nere alla preparazione del composto serviranno ad arricchire il sapore della salsa.

  • Provate e fatemi sapere
    • Buon Appetito
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